Pizza du petit-déjeuner à la pâte au yaourt grec
30 min400 kcal par portion
Des pizzas individuelles sur une pâte express au yaourt grec, garnies d’épinards, de mozzarella, de tomates, de bacon et d’un œuf cuit au centre. Sans levure de boulanger ni temps de pousse, à table en une demi-heure.
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Planifier cette recetteIngrédients
pour 3 portions- Farine complète140 g
- Levure chimique1½ tsp
- Sel½ tsp
- Yaourt grec nature 0 %245 g
- Pousses d’épinard1 handful
- Mozzarella râpée57 g
- Tomates cerises8 piece
- Œufs4 piece
- Lardons2 slice
Étapes
Préparation 15 min · cuisson 15 min- Préchauffez le four à 230 °C et tapissez une grande plaque.
- Mélangez la farine, la levure et le sel, puis incorporez le yaourt jusqu’à obtenir des miettes et pétrissez sur un plan fariné environ 20 fois, jusqu’à ce que la pâte soit souple sans coller.
- Divisez en 4 et étalez chaque pâton en un ovale fin de 18 à 20 cm ; posez-les sur la plaque.
- Garnissez d’épinards, de mozzarella et de tomates coupées en deux en laissant un creux au centre ; cassez un œuf dans chaque creux et parsemez de bacon cuit haché.
- Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le blanc d’œuf pris. Salez et poivrez.
- Meilleure juste sortie du four. Les fonds cuits se conservent 2 jours au réfrigérateur ; garnissez et enfournez au besoin.
Nutrition
par portionCal
400
Protéines
30g
Glucides
40g
Lipides
15g
Sur 15 g de lipides par portion, 5,6 g sont saturés.
