Bowls de souvlaki de pollo a la griega
40 min474 kcal por ración
Brochetas de pollo al limón y orégano con arroz, una ensalada crujiente y un tzatziki espeso con mucho ajo.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Pechuga de pollo sin hueso ni piel600 g
- Arroz blanco, crudo200 g
- Yogur griego natural desnatado200 g
- Pepino250 g
- Tomates cherry250 g
- Cebolla morada½ piece
- Aceite de oliva1½ tbsp
- Zumo de limón2 tbsp
- Ajo3 clove
- Eneldo fresco5 g
- Orégano seco2 tsp
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 25 min · cocción 15 min- Corta el pollo en dados y mézclalo con la mitad del aceite, la mitad del zumo de limón, dos dientes de ajo rallados, el orégano y la sal. Deja marinar 15 minutos o toda la noche.
- Cuece el arroz tapado en 400 ml de agua durante 15 minutos.
- Para el tzatziki, ralla la mitad del pepino, escúrrelo bien y mézclalo con el yogur, el último diente de ajo y el eneldo picado.
- Ensarta el pollo en brochetas y hazlo a la parrilla o a la plancha de 10 a 12 minutos, dándole la vuelta, hasta que esté hecho.
- Corta en dados el resto del pepino, los tomates y la cebolla. Aliña con el resto del aceite y del zumo de limón.
- Monta los bowls: arroz, ensalada, brochetas y una buena cucharada de tzatziki.
Información nutricional
por raciónkcal
474
Proteínas
42g
Carbohidratos
49g
Grasas
11g
De 5,4 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 11 g de grasa por ración, 2,6 g son saturadas.
