Griechische Hähnchen-Souvlaki-Bowls
40 Min.474 kcal pro Portion
Hähnchenspieße mit Zitrone und Oregano, dazu Reis, ein knackiger Salat und ein dickes Knoblauch-Tzatziki.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut600 g
- Weißer Reis, roh200 g
- Griechischer Joghurt, natur, fettarm200 g
- Gurke250 g
- Kirschtomaten250 g
- Rote Zwiebel½ piece
- Olivenöl1½ tbsp
- Zitronensaft2 tbsp
- Knoblauch3 clove
- Frischer Dill5 g
- Getrockneter Oregano2 tsp
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 25 Min. · Kochen 15 Min.- Würfle das Hähnchen und mische es mit der Hälfte des Öls, der Hälfte des Zitronensafts, zwei geriebenen Knoblauchzehen, Oregano und Salz. 15 Minuten oder über Nacht marinieren.
- Koche den Reis zugedeckt in 400 ml Wasser 15 Minuten.
- Für das Tzatziki die Hälfte der Gurke reiben, ausdrücken und mit der letzten Knoblauchzehe und dem gehackten Dill unter den Joghurt rühren.
- Steck das Hähnchen auf Spieße und grille oder brate es unter Wenden 10–12 Minuten, bis es durchgegart ist.
- Würfle die restliche Gurke, die Tomaten und die Zwiebel. Mit dem restlichen Öl und Zitronensaft anmachen.
- Bowls anrichten: Reis, Salat, Spieße und ein großer Löffel Tzatziki.
Nährwerte
pro Portionkcal
474
Protein
42g
Kohlenhydrate
49g
Fett
11g
Von 5,4 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 11 g Fett pro Portion sind 2,6 g gesättigt.
