Barritas de desayuno de huevo, brócoli y salchicha de pollo
50 min374 kcal por ración
Un pastel de huevo que se corta en porciones, cargado de rodajas de salchicha de pollo, brócoli, espinacas y queso fundido. Córtalo en barritas y tienes una semana de desayunos para llevar.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Aceite de oliva2 tsp
- Espinacas baby45 g
- Salchicha de pollo, cocida8 piece
- Ramilletes de brócoli90 g
- Huevos8 piece
- Cheddar rallado113 g
- Harina de avena1 tbsp
- Orégano seco2 tsp
- Cebolla en polvo1 tsp
- Copos de chile½ tsp
- Sal1 pinch
- Pimienta negra1 pinch
Pasos
Preparación 15 min · cocción 35 min- Calienta el horno a 175 °C y engrasa una fuente cuadrada de 20 cm.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina la salchicha en rodajas, las espinacas picadas, el brócoli, el orégano, la cebolla en polvo, los copos de chile, sal y pimienta hasta que las espinacas se ablanden y el brócoli esté tierno, de 4 a 5 minutos.
- Bate los huevos con la mitad del queso y la harina de avena, y añade la salchicha y las verduras.
- Vierte en la fuente, cubre con el queso restante y hornea de 30 a 35 minutos, hasta que cuaje y el queso se funda.
- Deja enfriar y corta en 8 barritas (2 por ración).
- Aguanta 5 días en la nevera o 1 mes en el congelador. Microondas de 45 a 60 segundos.
Información nutricional
por raciónkcal
374
Proteínas
30g
Carbohidratos
4,81g
Grasas
26g
De 26 g de grasa por ración, 9,9 g son saturadas.
