Hummus de edamame
10 min283 kcal por ración
Un hummus verde intenso de edamame, tahini, limón y ajo, batido hasta quedar fino con agua helada. Más proteína que el hummus de garbanzos.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 2 raciones- Edamame pelado233 g
- Tahini2 tbsp
- Agua60 ml
- Ralladura de limón1 tsp
- Zumo de limón3 tbsp
- Ajo1 clove
- Aceite de oliva2 tsp
- Semillas de sésamo½ tsp
- Sal½ tsp
- Pimienta negra1 pinch
Pasos
Preparación 10 min · cocción 0 min- Tritura el edamame, el tahini, la ralladura y el zumo de limón, el ajo, la sal y la pimienta en un procesador.
- Con el motor en marcha, añade el agua helada hasta que quede sedoso, rebañando las paredes cuando haga falta.
- Pásalo a un bol, riega con el aceite y espolvorea semillas de sésamo.
- Aguanta 5 días en la nevera en un recipiente tapado.
Información nutricional
por raciónkcal
283
Proteínas
17g
Carbohidratos
16g
Grasas
19g
De 3,2 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 19 g de grasa por ración, 2,6 g son saturadas.
