Edamame-Hummus
10 Min.283 kcal pro Portion
Leuchtend grüner Hummus aus Edamame, Tahin, Zitrone und Knoblauch, mit Eiswasser glatt aufgeschlagen. Mehr Eiweiß als Kichererbsen-Hummus.
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Rezept einplanenZutaten
für 2 Portionen- Edamame, gepalt233 g
- Tahin2 tbsp
- Wasser60 ml
- Zitronenschale1 tsp
- Zitronensaft3 tbsp
- Knoblauch1 clove
- Olivenöl2 tsp
- Sesamsamen½ tsp
- Salz½ tsp
- Schwarzer Pfeffer1 pinch
Zubereitung
Vorbereitung 10 Min. · Kochen 0 Min.- Mixe Edamame, Tahin, Zitronenschale und -saft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in der Küchenmaschine.
- Gib bei laufendem Motor das Eiswasser dazu, bis der Hummus seidig ist, und schabe bei Bedarf die Wände ab.
- In eine Schüssel füllen, mit dem Öl beträufeln und mit Sesam bestreuen.
- Hält sich 5 Tage im Kühlschrank in einer abgedeckten Dose.
Nährwerte
pro Portionkcal
283
Protein
17g
Kohlenhydrate
16g
Fett
19g
Von 3,2 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 19 g Fett pro Portion sind 2,6 g gesättigt.
