Tabulé de bulgur
20 min178 kcal por ración
Sobre todo perejil, como debe ser, con bulgur, tomate, pepino, hierbabuena y mucho limón. Fresco, con mucha fibra y para hacer con antelación.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Bulgur, seco120 g
- Perejil fresco80 g
- Tomates250 g
- Pepino200 g
- Cebolletas3 piece
- Hierbabuena fresca1 handful
- Zumo de limón3 tbsp
- Aceite de oliva1½ tbsp
- Sal½ tsp
Pasos
Preparación 20 min · cocción 0 min- Vierte 200 ml de agua recién hervida sobre el bulgur, tapa 15 minutos, suéltalo y deja que se enfríe.
- Pica fino el perejil y la hierbabuena, y corta los tomates y el pepino en dados pequeños.
- Mezcla todo con el zumo de limón, el aceite y la sal.
- Deja reposar 20 minutos para que el bulgur absorba el aliño.
Información nutricional
por raciónkcal
178
Proteínas
5,33g
Carbohidratos
30g
Grasas
5,78g
De 3,2 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 5,8 g de grasa por ración, 0,8 g son saturadas.
