Clafoutis aux cerises (clafoutis de cerezas)
55 min220 kcal por ración
Cerezas negras horneadas en una masa suave de vainilla, como en el Lemosín — tradicionalmente con hueso, por su sabor a almendra.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 6 raciones- Cerezas500 g
- Huevos3 piece
- Leche entera300 ml
- Harina de trigo60 g
- Azúcar80 g
- Mantequilla15 g
- Extracto de vainilla1 tsp
- Sal1 pinch
Pasos
Preparación 15 min · cocción 40 min- Precalienta el horno a 180 °C y unta con mantequilla una fuente de 24 cm. Lava las cerezas, quítales el rabito y colócalas en la fuente.
- Bate los huevos con el azúcar y la sal e incorpora la harina.
- Añade la leche y la vainilla batiendo hasta tener una masa lisa y fluida.
- Vierte la masa sobre las cerezas.
- Hornea 35–40 minutos, hasta que suba y se dore. Sírvelo templado o a temperatura ambiente; avisa a los invitados de los huesos.
Información nutricional
por raciónkcal
220
Proteínas
6,61g
Carbohidratos
36g
Grasas
6,33g
De 26 g de azúcar por ración, 13 g son azúcar añadido.
De 6,3 g de grasa por ración, 3,1 g son saturadas.
