Ternera con brócoli
25 min563 kcal por ración
Tiras de falda de ternera selladas en aceite de sésamo y glaseadas con aminos de coco reducidos, con brócoli al vapor. Un clásico de la comida para llevar en menos de treinta minutos.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 2 raciones- Aceite de sésamo1 tbsp
- Falda de ternera454 g
- Jengibre molido¼ tsp
- Cebolla en polvo¼ tsp
- Ajo en polvo¼ tsp
- Ramilletes de brócoli567 g
- Agua120 ml
- Aminos de coco120 ml
- Semillas de sésamo1 tsp
- Cebollino fresco1 tbsp
Pasos
Preparación 10 min · cocción 15 min- Corta el filete en tiras y mézclalo con el jengibre, la cebolla y el ajo en polvo, la mitad cada vez.
- Cuece el brócoli al vapor con el agua en una sartén tapada a fuego medio-alto unos 5 minutos y reserva.
- Calienta el aceite de sésamo en la sartén y sella el filete hasta que esté casi hecho, de 3 a 4 minutos.
- Vierte los aminos de coco y remueve cada 20 a 30 segundos hasta que reduzcan a un almíbar, de 2 a 3 minutos.
- Devuelve el brócoli y termina con semillas de sésamo y cebollino.
- Aguanta 4 días en la nevera. Recalienta 90 segundos.
Información nutricional
por raciónkcal
563
Proteínas
58g
Carbohidratos
35g
Grasas
23g
De 23 g de grasa por ración, 7,3 g son saturadas.
