Gemüsesuppe
45 Min.176 kcal pro Portion
Eine leichte, fleischlose Suppe aus Gemüse der Saison.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Kartoffeln250 g
- Karotten150 g
- Zucchini200 g
- Erbsen100 g
- Tomaten150 g
- Zwiebel100 g
- Sonnenblumenöl30 ml
- Petersilie10 g
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 30 Min.- Würfle das ganze Gemüse.
- Dünste Zwiebel und Karotten 5 Minuten im Öl an.
- Gib die Kartoffeln dazu und gieß 1,5 l Wasser an.
- 15 Minuten köcheln lassen.
- Gib die Zucchini, die Erbsen und die geriebenen Tomaten dazu.
- Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte
pro Portionkcal
176
Protein
4,27g
Kohlenhydrate
24g
Fett
8,03g
Von 7 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 8 g Fett pro Portion sind 0,9 g gesättigt.
