Erbseneintopf
45 Min.283 kcal pro Portion
Ein fleischloser Erbseneintopf mit Karotten und Tomaten.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Erbsen800 g
- Zwiebel120 g
- Karotten100 g
- Tomaten200 g
- Sonnenblumenöl40 ml
- Petersilie10 g
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 10 Min. · Kochen 35 Min.- Dünste die fein gehackte Zwiebel und die Karotten im Öl an.
- Gib das Paprikapulver und sofort etwas Wasser dazu.
- Gib die Erbsen dazu und rühre vorsichtig um.
- Gieß so viel heißes Wasser an, dass die Erbsen bedeckt sind.
- 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Gib die geriebenen Tomaten und die Gewürze dazu.
- Weitere 10 Minuten köcheln lassen und mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte
pro Portionkcal
283
Protein
12g
Kohlenhydrate
36g
Fett
11g
Von 15 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 11 g Fett pro Portion sind 1,2 g gesättigt.
