Puten-Taco-Salat
27 Min.485 kcal pro Portion
Taco-Abend in der Schüssel: gewürzte Pute auf knackigem Salat mit Bohnen, Mais, Cheddar, Avocado und Limetten-Joghurt-Crema.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Mageres Putenhackfleisch (93 %)500 g
- Römersalat300 g
- Schwarze Bohnen aus der Dose, natriumarm1 can
- Maiskörner150 g
- Tomaten250 g
- Cheddar, gerieben60 g
- Griechischer Joghurt, natur, fettarm150 g
- Avocado1 piece
- Limettensaft2 tbsp
- Olivenöl1 tsp
- Chilipulver2 tsp
- Gemahlener Kreuzkümmel1 tsp
- Geräuchertes Paprikapulver1 tsp
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 12 Min.- Brate die Pute im Öl an, gib die Gewürze und 3 EL Wasser dazu und gare alles 2 Minuten, bis es saftig ist.
- Erwärme die abgetropften Bohnen und den Mais zusammen.
- Rühre die Hälfte des Limettensafts in den Joghurt, das ist die Crema.
- Schalen mit geschnittenem Salat füllen, dann Pute, Bohnen und Mais, gewürfelte Tomate, Avocado und Cheddar dazu.
- Mit der Crema und der restlichen Limette vollenden.
Nährwerte
pro Portionkcal
485
Protein
40g
Kohlenhydrate
33g
Fett
23g
Von 6,8 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 23 g Fett pro Portion sind 7,1 g gesättigt.
