Salade Niçoise mit Thunfisch
30 Min.479 kcal pro Portion
Der französische Bistroklassiker: Thunfisch, wachsweiche Eier, Kartoffeln, grüne Bohnen und Oliven in kräftiger Senfvinaigrette.
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Rezept einplanenZutaten
für 2 Portionen- Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft2 can
- Eier2 piece
- Drillinge250 g
- Grüne Bohnen150 g
- Kirschtomaten150 g
- Schwarze Oliven30 g
- Römersalat100 g
- Olivenöl1 tbsp
- Senf1 tsp
- Zitronensaft1 tbsp
- Rotweinessig1 tsp
- Schwarzer Pfeffer½ tsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 15 Min.- Koche die Kartoffeln 12 Minuten. Die Eier für die letzten 7 und die grünen Bohnen für die letzten 3 Minuten dazugeben.
- Die Eier in kaltem Wasser abschrecken, schälen und halbieren. Die Kartoffeln halbieren.
- Verquirle Öl, Senf, Zitronensaft, Essig und Pfeffer.
- Salat, Kartoffeln, Bohnen, Tomaten und Oliven auf Teller verteilen, dann Thunfisch in Stücken und die Eier.
- Erst kurz vor dem Essen das Dressing darübergeben.
Nährwerte
pro Portionkcal
479
Protein
45g
Kohlenhydrate
33g
Fett
19g
Von 6,5 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 19 g Fett pro Portion sind 4,1 g gesättigt.
