Strammer Max
15 Min.345 kcal pro Portion
Butterbrot mit Schinken und Spiegelei, dazu eine Gewürzgurke — der Klassiker unter den deutschen Kneipenfrühstücken.
Diese Woche kochen
Leg ein Konto an und trag dieses Rezept, und weitere, in deinen Wochenplan ein.
Rezept einplanenZutaten
für 2 Portionen- Roggen- oder Mischbrot2 slice
- Butter15 g
- Kochschinken in Scheiben100 g
- Eier2 piece
- Gewürzgurken2 piece
- Frischer Schnittlauch5 g
- Salz1 pinch
- Schwarzer Pfeffer1 pinch
Zubereitung
Vorbereitung 5 Min. · Kochen 10 Min.- Buttere das Brot und lass etwas Butter für die Pfanne übrig.
- Leg den Schinken auf das Brot; wenn du magst, erwärme ihn vorher kurz in der Pfanne.
- Brate die Eier in der restlichen Butter, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch flüssig ist.
- Lass je ein Ei auf eine Scheibe gleiten, würze, bestreu es mit Schnittlauch und serviere es mit einer Gewürzgurke.
Nährwerte
pro Portionkcal
345
Protein
19g
Kohlenhydrate
28g
Fett
17g
Von 17 g Fett pro Portion sind 6 g gesättigt.
