Salatschälchen mit Garnelencocktail
13 Min.236 kcal pro Portion
Saftige pochierte Garnelen in knackigen Salatschälchen mit würziger Tomaten-Zitronen-Cocktailsauce, Gurke und etwas Avocado.
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Rezept einplanenZutaten
für 1 Portion- Rohe Garnelen, geschält200 g
- Tomatenmark1 tbsp
- Zitronensaft2 tsp
- Avocado¼ piece
- Gurke60 g
- Römersalatblätter40 g
- Cayennepfeffer1 pinch
Zubereitung
Vorbereitung 10 Min. · Kochen 3 Min.- Pochiere die Garnelen 2–3 Minuten in siedendem Salzwasser, bis sie rosa sind, und kühle sie in Eiswasser ab.
- Verrühre Tomatenmark, Zitronensaft, Cayennepfeffer und einen Löffel Wasser zu einer Sauce.
- Fülle die Salatblätter mit gewürfelter Gurke und Avocado, dann mit den Garnelen.
- Die Sauce darübergeben.
Nährwerte
pro Portionkcal
236
Protein
30g
Kohlenhydrate
12g
Fett
8,16g
Von 3,8 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 8,2 g Fett pro Portion sind 1,4 g gesättigt.
