Knoblauch-Ofenbrokkoli mit Parmesan
25 Min.120 kcal pro Portion
Heiß genug geröstet, dass er Farbe bekommt, dann mit Zitrone und Parmesan vollendet. So wird das meistvorbereitete Gemüse zu einem, das man gern isst.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Brokkoliröschen600 g
- Olivenöl1½ tbsp
- Parmesan, fein gerieben20 g
- Knoblauch3 clove
- Zitronensaft1 tbsp
- Chiliflocken½ tsp
- Salz½ tsp
Zubereitung
Vorbereitung 5 Min. · Kochen 20 Min.- Heize den Ofen auf 220 °C vor.
- Mische die Röschen mit Öl, geschnittenem Knoblauch, Chili und Salz. Mit Abstand auf einem Blech verteilen, denn dicht an dicht dämpft der Brokkoli nur.
- 18–20 Minuten rösten, einmal wenden, bis die Ränder dunkel sind.
- Die Zitrone darüber auspressen und noch heiß mit Parmesan bestreuen.
Nährwerte
pro Portionkcal
120
Protein
5,81g
Kohlenhydrate
12g
Fett
6,97g
Von 2,7 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 7 g Fett pro Portion sind 1,6 g gesättigt.
