Käsige Pizza-Bohnen
30 Min.552 kcal pro Portion
Italienische Hähnchenbratwurst und zerdrückte Cannellini-Bohnen, in Marinara mit Oregano und Spinat geschmort und dann unter blubberndem Mozzarella gegrillt. Der ganze Pizzageschmack, ganz ohne Teig.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Olivenöl1 tbsp
- Zwiebel1 piece
- Italienische Hähnchenbratwurst, roh454 g
- Knoblauch3 clove
- Cannellini-Bohnen aus der Dose, abgetropft2 can
- Marinara-Sauce680 g
- Getrockneter Oregano1 tbsp
- Chiliflocken½ tsp
- Parmesan, fein gerieben50 g
- Babyspinat2 handful
- Mozzarella, gerieben85 g
- Frisches Basilikum1 handful
Zubereitung
Vorbereitung 10 Min. · Kochen 20 Min.- Erhitze das Öl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste die Zwiebel etwa 5 Minuten weich.
- Gib die Wurst dazu, zerteile sie mit einem Kartoffelstampfer und brate, bis fast nichts mehr rosa ist; rühre den Knoblauch eine Minute ein.
- Gib Bohnen, Marinara, Oregano und Chiliflocken dazu und zerdrücke einen Teil der Bohnen, um die Sauce zu binden.
- Rühre den Parmesan ein, dann den Spinat, bis er zusammenfällt.
- Streue den Mozzarella darüber und grille auf der zweiten Schiene 4–6 Minuten, bis er goldbraun ist und blubbert; mit Basilikum toppen.
- Hält sich 4 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierfach. Abgedeckt bei 180 °C 15 Minuten oder in der Mikrowelle 2 Minuten aufwärmen.
Nährwerte
pro Portionkcal
552
Protein
42g
Kohlenhydrate
45g
Fett
23g
Von 23 g Fett pro Portion sind 7,3 g gesättigt.
