Katmi (dünne Joghurtpfannkuchen)
30 Min.400 kcal pro Portion
Dünne Joghurtpfannkuchen, in wenig Öl gebacken.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Mehl300 g
- Joghurt200 g
- Eier2 piece
- Milch200 ml
- Zucker10 g
- Sonnenblumenöl zum Frittieren60 ml
- Natron1 tsp
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 15 Min. · Kochen 15 Min.- Verquirle die Eier mit Joghurt, Milch, Zucker und Natron.
- Gib das gesiebte Mehl dazu und schlage einen glatten, dünnflüssigen Teig.
- 10 Minuten ruhen lassen.
- Fette eine heiße Pfanne mit etwas Öl.
- Gib eine Kelle Teig hinein und schwenke die Pfanne, damit er sich dünn verteilt.
- Etwa eine Minute pro Seite backen, bis sich Blasen bilden und er goldbraun wird.
- Stapeln und mit einem Geschirrtuch abdecken, damit sie weich bleiben.
- Mit Honig, Konfitüre oder weißem Käse servieren.
Nährwerte
pro Portionkcal
400
Protein
14g
Kohlenhydrate
65g
Fett
8,66g
Von 7,7 g Zucker pro Portion sind 2,5 g zugesetzt.
Von 8,7 g Fett pro Portion sind 3,1 g gesättigt.
