Kräuter-Naturreis mit Erbsen & Karotten
40 Min.261 kcal pro Portion
Nussiger Naturreis mit süßen Erbsen, Karotten und Petersilie. Eine Vollkornbeilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Naturreis, roh200 g
- Erbsen150 g
- Karotten2 piece
- Zwiebel½ piece
- Olivenöl2 tsp
- Frische Petersilie15 g
- Salz½ tsp
Zubereitung
Vorbereitung 5 Min. · Kochen 35 Min.- Dünste die fein gehackte Zwiebel im Öl und röste dann den abgespülten Reis eine Minute mit.
- 500 ml Salzwasser dazugeben, zudecken und 30 Minuten köcheln lassen.
- Gewürfelte Karotte und Erbsen darauf verteilen, wieder zudecken und weitere 8 Minuten garen.
- Mit einer Gabel auflockern und die Petersilie unterrühren.
Nährwerte
pro Portionkcal
261
Protein
6,48g
Kohlenhydrate
49g
Fett
4,39g
Von 5,1 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 4,4 g Fett pro Portion sind 0,7 g gesättigt.
