Gebackener Hafer mit Apfel & Zimt
40 Min.450 kcal pro Portion
Schmeckt wie Apple Crumble, in einer Form gebacken und warm oder kalt gelöffelt. Das Eiweiß kommt von Eiern, Joghurt und etwas Whey.
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Rezept einplanenZutaten
für 2 Portionen- Haferflocken100 g
- Ei2 piece
- Griechischer Joghurt, natur, fettarm150 g
- Magermilch100 ml
- Apfel1 piece
- Whey-Proteinpulver, Vanille oder neutral20 g
- Ahornsirup½ tbsp
- Walnüsse, gehackt10 g
- Gemahlener Zimt1 tsp
- Backpulver1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 10 Min. · Kochen 30 Min.- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Verquirle Eier, Joghurt, Milch, Proteinpulver, Ahornsirup, Zimt und Backpulver, dann Haferflocken und den Großteil des gewürfelten Apfels unterrühren.
- In eine kleine Auflaufform geben und den restlichen Apfel und die Walnüsse darüberstreuen.
- 25–30 Minuten backen, bis alles fest und goldbraun ist.
- Warm essen oder kalt stellen und für die Woche in Quadrate schneiden.
Nährwerte
pro Portionkcal
450
Protein
31g
Kohlenhydrate
54g
Fett
13g
Von 13 g Fett pro Portion sind 3,5 g gesättigt.
