Caesar Salad mit Hähnchen & Green-Goddess-Dressing
20 Min.487 kcal pro Portion
Ein Caesar-Dressing, grün durch Petersilie, Basilikum und Dill und leichter durch griechischen Joghurt, auf Römersalat, Hähnchen, Gurke und Radieschen. Jede Menge Eiweiß, in zwanzig Minuten fertig.
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Rezept einplanenZutaten
für 2 Portionen- Parmesan, fein gerieben43 g
- Zitronensaft4 tbsp
- Knoblauch1 clove
- Dijon-Senf½ tbsp
- Sardellenfilets in Öl2 piece
- Olivenöl1 tbsp
- Griechischer Joghurt, natur, fettfrei75 g
- Frische Petersilie20 g
- Frisches Basilikum8 g
- Frischer Dill8 g
- Römersalat188 g
- Brathähnchen, Fleisch ohne Haut280 g
- Gurke60 g
- Radieschen30 g
- Schwarzer Pfeffer1 pinch
Zubereitung
Vorbereitung 20 Min. · Kochen 0 Min.- Zerkleinere 33 g vom Parmesan mit Zitronensaft, Knoblauch, Senf und Sardellen 15–20 Sekunden in der Küchenmaschine.
- Gib Öl, Joghurt, Petersilie, Basilikum und Dill dazu und mixe weitere 15–30 Sekunden, bis alles glatt und grün ist.
- Verteile den gehackten Römersalat auf 2 Schüsseln und gib Hähnchen, Gurke und dünn geschnittene Radieschen darauf.
- Träufle das Dressing darüber und vollende mit Spänen vom restlichen Parmesan, ein paar Kräuterblättern und schwarzem Pfeffer.
- Das Dressing hält sich 4 Tage im Kühlschrank; den Salat ohne Dressing aufbewahren und erst kurz vor dem Essen anmachen.
Nährwerte
pro Portionkcal
487
Protein
54g
Kohlenhydrate
13g
Fett
24g
Von 4 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 24 g Fett pro Portion sind 7,3 g gesättigt.
