Knusprige gewürzte Kichererbsen & Edamame
35 Min.273 kcal pro Portion
Im Ofen knusprig geröstete Kichererbsen und Edamame mit geräuchertem Paprikapulver und Kreuzkümmel. Ein knuspriger, herzhafter Snack mit Ballaststoffen und Eiweiß.
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Rezept einplanenZutaten
für 3 Portionen- Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült1 can
- Edamame, gepalt300 g
- Olivenöl1 tbsp
- Geräuchertes Paprikapulver1 tsp
- Gemahlener Kreuzkümmel1 tsp
- Knoblauchpulver½ tsp
- Salz½ tsp
Zubereitung
Vorbereitung 5 Min. · Kochen 30 Min.- Heize den Ofen auf 200 °C vor. Trockne Kichererbsen und Edamame gründlich mit einem Tuch, denn feucht dämpfen sie, statt knusprig zu werden.
- Mit Öl und Gewürzen mischen und auf einem Blech verteilen.
- 25–30 Minuten rösten und das Blech zweimal rütteln, bis alles knusprig ist.
- Auf dem Blech abkühlen lassen, dort werden sie noch knuspriger. Am besten am selben Tag essen.
Nährwerte
pro Portionkcal
273
Protein
18g
Kohlenhydrate
27g
Fett
12g
Von 5,4 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 12 g Fett pro Portion sind 1,4 g gesättigt.
