Шкембе чорба
170 мин288 kcal на порция
Гъста шкембе чорба с прясно мляко, чесън и червен пипер.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Шкембе600 g
- Прясно мляко500 ml
- Масло30 g
- Брашно25 g
- Чесън15 g
- Сол1 tsp
Стъпки
Подготовка 20 мин · готвене 150 мин- Измийте шкембето много обилно и го сварете в подсолена вода 2–2.5 часа.
- Извадете го и го нарежете на тънки ленти.
- Върнете лентите в прецедения бульон.
- Разтопете маслото, добавете брашното и разбъркайте до гладка запръжка.
- Влейте млякото на тънка струя, като бъркате непрекъснато.
- Добавете сместа към чорбата и оставете да къкри 10 минути.
- Сервирайте със счукан чесън във винен оцет и червен пипер.
Хранителни стойности
на порцияКал
288
Белтък
23g
Въглехидрати
12g
Мазнини
16g
От 6,6 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 16 г мазнини на порция 8,2 г са наситени.
