Зенфайер (яйца в сос от горчица)
35 мин478 kcal на порция
Разполовени твърдо сварени яйца в кремообразен сос от горчица, с варени картофи — бърза и евтина северногерманска вечеря.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Яйца8 piece
- Масло30 g
- Бяло брашно30 g
- Пълномаслено прясно мляко250 ml
- Горещ бульон с ниско съдържание на сол (пилешки или телешки)250 ml
- Горчица3 tbsp
- Картофи1 kg
- Пресен копър10 g
- Захар1 tsp
- Сол1 tsp
- Черен пипер¼ tsp
Стъпки
Подготовка 10 мин · готвене 25 мин- Сварете обелените картофи в подсолена вода 20 минути.
- Сварете яйцата твърдо за 9 минути, охладете ги в студена вода и ги обелете.
- Запържете маслото с брашното 2 минути, после добавете бульона и млякото, като бъркате, и варете 5 минути до сгъстяване.
- Добавете горчицата и захарта и опитайте — сосът трябва ясно да има вкус на горчица.
- Разполовете яйцата и ги затоплете в соса 3 минути. Поднесете с картофите, поръсени с копър.
Хранителни стойности
на порцияКал
478
Белтък
22g
Въглехидрати
56g
Мазнини
19g
От 19 г мазнини на порция 8,4 г са наситени.
