Швайнешницел (паниран свински шницел)
30 мин605 kcal на порция
Тънки свински шницели в хрупкава панировка, изпържени до златисто в масло и олио и поднесени с резен лимон.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Тънки шницели от свински бон филе600 g
- Бяло брашно50 g
- Яйца2 piece
- Галета120 g
- Олио за пържене200 ml
- Масло30 g
- Лимон1 piece
- Сол1 tsp
- Черен пипер¼ tsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 15 мин- Начукайте шницелите между две фолиа до около 4 мм. Подправете със сол и пипер.
- Пригответе три чинии: брашното, яйцата, разбити с щипка сол, и галетата.
- Оваляйте всеки шницел в брашно, после в яйце и накрая в галета, като притискате леко, без да натъпквате.
- Загрейте олиото и маслото в голям тиган до около 170 °C — трошичка трябва веднага да зацвърчи.
- Пържете шницелите по 2–3 минути от страна, като люлеете тигана, така че мазнината да облива горната страна и панировката да бухне. Отцедете върху хартия.
- Поднесете веднага с резени лимон и картофена салата или пържени картофи.
Хранителни стойности
на порцияКал
605
Белтък
44g
Въглехидрати
32g
Мазнини
33g
От 33 г мазнини на порция 8,1 г са наситени.
