Потаж Пармантие (крем супа от праз и картофи)
50 мин316 kcal на порция
Ежедневната френска супа от праз и картофи, пасирана на гладко и довършена с малко сметана и лук резанка.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Праз400 g
- Брашнести картофи600 g
- Масло30 g
- Течна сметана за разбиване100 ml
- Пресен лук резанка10 g
- Вода1.20 l
- Сол1½ tsp
- Черен пипер¼ tsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 35 мин- Почистете праза, като оставите бялата и светлозелената част, нарежете го и го измийте добре. Обелете и нарежете картофите на кубчета.
- Задушете праза в маслото на слаб огън 10 минути, без да покафенява.
- Добавете картофите, водата и солта, оставете да заври и варете 25 минути, докато картофите започнат да се разпадат.
- Пасирайте до гладко, добавете сметаната и подправете с пипер.
- Поднесете поръсена с нарязан лук резанка. Издържа 3 дни в хладилник.
Хранителни стойности
на порцияКал
316
Белтък
5,43g
Въглехидрати
41g
Мазнини
16g
От 5,9 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 16 г мазнини на порция 9,7 г са наситени.
