Крок мосю (запечен сандвич с шунка и сирене)
35 мин583 kcal на порция
Сандвичът на парижките кафенета: шунка и грюйер между намазани с масло филии, покрити с бешамел и запечени.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Хляб за сандвичи8 slice
- Варена шунка на филийки200 g
- Грюйер, настърган150 g
- Масло50 g
- Бяло брашно25 g
- Пълномаслено прясно мляко300 ml
- Смляно индийско орехче1 pinch
- Сол¼ tsp
- Черен пипер¼ tsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 20 мин- За бешамела разтопете 25 г от маслото, добавете брашното и бъркайте 1 минута, после налейте млякото, като бъркате, и варете 5 минути до сгъстяване. Подправете с индийско орехче, сол и пипер.
- Намажете хляба с масло от едната страна. Наредете четири филии в тава с намазаната страна надолу.
- Намажете ги с малко бешамел, сложете шунката и половината грюйер и покрийте с останалите филии, с намазаната страна нагоре.
- Разстелете останалия бешамел отгоре и поръсете с останалия грюйер.
- Печете на 200 °C 10 минути, после запечете под грила 3–5 минути, докато стане златист и закипи.
Хранителни стойности
на порцияКал
583
Белтък
29g
Въглехидрати
45g
Мазнини
32g
От 32 г мазнини на порция 16 г са наситени.
