Мул мариниер (миди в бяло вино)
35 мин398 kcal на порция
Миди, отворени на пара в бяло вино с шалот, чесън, масло и магданоз, с хляб за соса.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Миди с черупки, почистени2 kg
- Сухо бяло вино250 ml
- Шалот3 piece
- Чесън2 clove
- Масло40 g
- Пресен магданоз20 g
- Селски хляб300 g
- Черен пипер½ tsp
Стъпки
Подготовка 20 мин · готвене 15 мин- Изчеткайте мидите, махнете брадичките и изхвърлете счупените и онези, които остават отворени, когато ги почукате.
- Задушете нарязаните шалот и чесън в маслото в голяма тенджера 3 минути.
- Налейте виното, оставете да заври и добавете мидите.
- Покрийте и гответе на силен огън 4–5 минути, като разклащате тенджерата, докато мидите се отворят. Изхвърлете останалите затворени.
- Поръсете с нарязан магданоз и пипер и поднесете в купи със соса и хляба.
Хранителни стойности
на порцияКал
398
Белтък
22g
Въглехидрати
46g
Мазнини
13g
От 13 г мазнини на порция 6,2 г са наситени.
