Линзензупе (немска супа от леща)
65 мин539 kcal на порция
Гъста немска супа от леща със зеленчуци, картофи и пушен бекон, овкусена с оцет и поднесена с кренвирши.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 6 порции- Кафява или зелена леща (суха)400 g
- Картофи400 g
- Моркови2 piece
- Селъри2 stalk
- Праз150 g
- Лук1 piece
- Бекон100 g
- Кренвирши4 piece
- Горещ бульон с ниско съдържание на сол (пилешки или телешки)1½ l
- Винен оцет от бяло вино2 tbsp
- Сушена майорана1 tsp
- Дафинов лист1 piece
- Сол1 tsp
- Черен пипер½ tsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 50 мин- Измийте лещата. Нарежете на кубчета бекона, лука, морковите, целината и картофите и нарежете праза на колелца.
- Запържете бекона в голяма тенджера до хрупкаво, добавете лука и задушете 3 минути.
- Добавете лещата, морковите, целината, праза, бульона, дафиновия лист и майораната, оставете да заври и варете на тих огън 20 минути.
- Добавете картофите и варете още 20 минути, докато всичко омекне.
- Нарежете кренвиршите на шайби и ги затоплете в супата 5 минути.
- Подправете с оцета, солта и пипера — оцетът не е по желание, той дава немския вкус. Издържа 4 дни.
Хранителни стойности
на порцияКал
539
Белтък
30g
Въглехидрати
67g
Мазнини
18g
От 18 г мазнини на порция 6 г са наситени.
