Хюнерфрикасе (пилешко фрикасе)
80 мин709 kcal на порция
Пиле в лек сметанов сос с гъби, аспержи и грах, освежено с лимон и поднесено с ориз.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Пилешки гърди без кост и кожа700 g
- Морков1 piece
- Селъри1 stalk
- Праз100 g
- Гъби200 g
- Аспержи200 g
- Грах (пресен или замразен)150 g
- Масло40 g
- Бяло брашно40 g
- Течна сметана за разбиване100 ml
- Лимонов сок1 tbsp
- Бял ориз (суров)250 g
- Вода1.20 l
- Дафинов лист1 piece
- Сол1½ tsp
- Смлян бял пипер¼ tsp
Стъпки
Подготовка 20 мин · готвене 60 мин- Сварете пилето във водата с моркова, целината, праза, дафиновия лист и солта 25 минути. Извадете го и прецедете бульона.
- Нарежете аспержите на парчета и ги сварете с граха в малко бульон 5 минути. Нарежете гъбите на резени. Сварете ориза.
- Запържете маслото с брашното 2 минути, после добавете 700 мл от бульона, като бъркате, и варете 10 минути.
- Добавете гъбите и гответе 5 минути, после сметаната и лимоновия сок. Подправете с бял пипер.
- Добавете пилето на парчета с аспержите и граха и затоплете.
- Поднесете върху ориза.
Хранителни стойности
на порцияКал
709
Белтък
49g
Въглехидрати
74g
Мазнини
24g
От 7,3 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 24 г мазнини на порция 13 г са наситени.
