Ербсензупе (немска супа от сух грах)
90 мин540 kcal на порция
Гъста супа от сух грах с пушен бекон, картофи и зеленчуци — класиката на немските полеви кухни, с кренвирши.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 6 порции- Сух белен грах400 g
- Картофи400 g
- Моркови2 piece
- Селъри2 stalk
- Праз150 g
- Лук1 piece
- Бекон150 g
- Кренвирши4 piece
- Вода2 l
- Сушена майорана1 tsp
- Дафинов лист1 piece
- Сол1 tsp
- Черен пипер½ tsp
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 75 мин- Измийте граха. Нарежете на кубчета бекона, лука, картофите, морковите и целината и нарежете праза на колелца.
- Запържете бекона в голяма тенджера, добавете лука и задушете 3 минути.
- Добавете граха, водата и дафиновия лист и варете на тих огън 45 минути, като разбърквате от време на време, за да не залепне.
- Добавете зеленчуците и майораната и варете още 25 минути, докато грахът се разпадне.
- Добавете нарязаните кренвирши за последните 5 минути и подправете. Сгъстява се, докато стои; разредете с вода при претопляне.
Хранителни стойности
на порцияКал
540
Белтък
25g
Въглехидрати
63g
Мазнини
22g
От 22 г мазнини на порция 6,7 г са наситени.
