Уевос ротос („счупени“ яйца върху пържени картофи)
35 мин427 kcal на порция
Пържени картофи с пържени яйца и хамон отгоре; жълтъците се „чупят“ върху всичко на масата.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Картофи800 g
- Зехтин за пържене500 ml
- Яйца4 piece
- Хамон серано на тънки резени100 g
- Морска сол1 tsp
Стъпки
Подготовка 10 мин · готвене 25 мин- Обелете картофите и ги нарежете на дебели пръчки. Подсушете ги добре.
- Пържете ги в горещата мазнина 15–20 минути, първо по-слабо, за да се сготвят, после по-силно, за да станат хрупкави. Отцедете и посолете.
- Изсипете повечето мазнина и изпържете яйцата по две, докато краищата станат хрупкави, а жълтъците — течни.
- Наредете картофите в плато, сложете отгоре яйцата и хамона и счупете жълтъците върху картофите на масата.
Хранителни стойности
на порцияКал
427
Белтък
17g
Въглехидрати
35g
Мазнини
24g
От 1,8 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 24 г мазнини на порция 4,7 г са наситени.
