Сопа де ахо (кастилска чеснова супа)
35 мин377 kcal на порция
Кастилска чеснова супа: хляб, запържен с чесън и червен пипер, сварен в бульон и довършен с яйце. Скромна и стопляща.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Чесън8 clove
- Престоял хляб150 g
- Зехтин4 tbsp
- Хамон серано на кубчета60 g
- Горещ бульон с ниско съдържание на сол (пилешки или телешки)1.20 l
- Яйца4 piece
- Червен пипер (смлян)2 tsp
- Сол½ tsp
Стъпки
Подготовка 10 мин · готвене 25 мин- Нарежете чесъна на тънки резенчета, а хляба — на тънки филийки.
- Запържете леко чесъна в зехтина в тенджера, докато едва порозовее; добавете хамона и пържете още 1 минута.
- Добавете хляба и го обърнете в мазнината 2–3 минути, после свалете тенджерата от огъня и добавете червения пипер, за да не изгори.
- Налейте горещия бульон, подправете и варете на тих огън 15 минути.
- Счупете яйцата в супата, покрийте и ги поширайте 3–4 минути или ги разбийте и ги налейте на струйка. Поднесете веднага.
Хранителни стойности
на порцияКал
377
Белтък
20g
Въглехидрати
25g
Мазнини
23g
От 23 г мазнини на порция 4,7 г са наситени.
