Опушена супа от черен боб
105 мин449 kcal на порция
Гъста, опушена вегетарианска супа от черен боб с кимион и лайм, с лъжица гръцко кисело мляко отгоре.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 4 порции- Черен боб (сух)400 g
- Лук1 piece
- Червена чушка1 piece
- Морков1 piece
- Чесън4 clove
- Зехтин1 tbsp
- Консервирани нарязани домати200 g
- Сок от лайм2 tbsp
- Гръцко кисело мляко, натурално, нискомаслено150 g
- Пресен кориандър10 g
- Смлян кимион2 tsp
- Пушен червен пипер2 tsp
- Сол1 tsp
- Вода1.60 l
Стъпки
Подготовка 15 мин · готвене 90 мин- Накиснете боба за през нощта, после го отцедете.
- Задушете лука, чушката и моркова в зехтина за 8 минути, после добавете чесъна и подправките.
- Добавете боба, доматите и водата. Варете 75–90 минути под открехнат капак, докато бобът омекне напълно.
- Пасирайте половината супа и я върнете обратно.
- Подправете, добавете сока от лайм и сервирайте с кисело мляко и кориандър.
Хранителни стойности
на порцияКал
449
Белтък
27g
Въглехидрати
75g
Мазнини
6,01g
От 9,3 г захар на порция 0 г са добавена захар.
От 6 г мазнини на порция 1,4 г са наситени.
