Бяло чили с пиле
65 мин388 kcal на порция
Пилешки гърди, сварени в бульон с кимион и поблано с бял боб, отчасти пасирано за плътност и завършено със сладка царевица и печени ивици тортила. Чили за готвене предварително с 42 г протеин.
Сготви я тази седмица
Създай профил и добави тази рецепта, заедно с други, в седмичния си план.
Планирай рецептатаСъставки
за 5 порции- Зехтин на спрей1 tsp
- Чушка поблано2 piece
- Лук1 piece
- Смлян кимион1½ tbsp
- Бял боб (консерва), с течността1 can
- Пилешки бульон с ниско съдържание на сол960 ml
- Дафинов лист1 piece
- Пилешки гърди без кост и кожа680 g
- Царевични тортили4 piece
- Царевица (зърна)145 g
- Пресен кориандър1 handful
- Сол½ tsp
Стъпки
Подготовка 20 мин · готвене 45 мин- Загрейте фурната на 175 °C.
- Напръскайте голяма тенджера с олио на среден огън и задушете нарязаните чушки поблано и лука около 5 минути, после добавете кимиона за 2 минути.
- Добавете боба с течността му, бульона, солта, дафиновия лист и пилето; оставете да заври, после варете на умерено слаб огън 25 минути.
- Междувременно нарежете тортилите на ивици по 1 см, разстелете ги в тава, напръскайте с олио, посолете леко и печете около 10 минути до хрупкаво.
- Извадете пилето и го накъсайте. Пасирайте около 480 мл от чилито до гладкост и го върнете в тенджерата с пилето и царевицата; оставете отново да закъкри.
- Поднесете с ивици тортила и кориандър.
- Издържа 4 дни в хладилника или 3 месеца във фризера; ивиците тортила съхранявайте в плътно затворена кутия. Затопляйте на котлона.
Хранителни стойности
на порцияКал
388
Белтък
42g
Въглехидрати
40g
Мазнини
7,58g
От 7,6 г мазнини на порция 1,8 г са наситени.
