Torrijas (pane fritto pasquale spagnolo)
35 min494 kcal a porzione
Il dolce pasquale spagnolo: fette spesse di pane ammollate nel latte alla cannella, passate nell'uovo, fritte e rotolate nello zucchero.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 6 porzioni- Pane raffermo12 slice
- Latte intero750 ml
- Zucchero120 g
- Uova3 piece
- Olio di semi di girasole, per friggere500 ml
- Scorza di limone1 piece
- Stecca di cannella1 piece
- Cannella in polvere1 tsp
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 20 min- Porta a bollore il latte con 60 g di zucchero, la scorza di limone e la stecca di cannella, poi lascialo raffreddare.
- Taglia il pane a fette spesse 2 cm e disponile in un piatto. Versa sopra il latte filtrato e lascia che si imbevano senza sfaldarsi.
- Sbatti le uova. Solleva ogni fetta, lasciala sgocciolare e passala nell'uovo.
- Friggi nell'olio caldo 1–2 minuti per lato finché sono dorate, e scolale su carta.
- Rotolale nello zucchero rimasto mescolato alla cannella in polvere. Servile tiepide o fredde; si conservano 2 giorni.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
494
Proteine
14g
Carboidrati
63g
Grassi
21g
Di 21 g di grassi a porzione, 4,9 g sono saturi.
