Torrijas
35 min494 kcal por ración
El dulce de Semana Santa: rebanadas gruesas de pan empapadas en leche con canela, pasadas por huevo, fritas y rebozadas en azúcar.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 6 raciones- Pan duro12 slice
- Leche entera750 ml
- Azúcar120 g
- Huevos3 piece
- Aceite de girasol, para freír500 ml
- Ralladura de limón1 piece
- Rama de canela1 piece
- Canela molida1 tsp
Pasos
Preparación 15 min · cocción 20 min- Lleva la leche a ebullición con 60 g del azúcar, la piel de limón y la rama de canela, y déjala enfriar.
- Corta el pan en rebanadas de 2 cm y colócalas en una fuente. Vierte la leche colada y deja que se empapen sin que se deshagan.
- Bate los huevos. Levanta cada rebanada, deja que escurra y pásala por el huevo.
- Fríe en aceite caliente 1–2 minutos por cada lado hasta que se doren, y escúrrelas sobre papel.
- Rebózalas en el azúcar restante mezclado con la canela molida. Sírvelas templadas o frías; se conservan 2 días.
Información nutricional
por raciónkcal
494
Proteínas
14g
Carbohidratos
63g
Grasas
21g
De 21 g de grasa por ración, 4,9 g son saturadas.
