Insalata croccante di tofu al sesamo ed edamame
32 min389 kcal a porzione
Tofu dorato in padella ed edamame su una base croccante di cavolo, carota e cetriolo, con condimento soia, lime e sesamo.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 2 porzioni- Tofu compatto, pressato400 g
- Edamame sgranati150 g
- Cavolo rosso150 g
- Carota1 piece
- Cetriolo100 g
- Cipollotti2 piece
- Salsa di soia a basso contenuto di sale1 tbsp
- Olio di sesamo1 tsp
- Olio d’oliva2 tsp
- Succo di lime1 tbsp
- Semi di sesamo2 tsp
- Aceto di riso1 tbsp
Procedimento
Preparazione 20 min · cottura 12 min- Pressa il tofu per 15 minuti, taglialo a cubetti e rosolalo nell’olio d’oliva finché è dorato su tutti i lati.
- Sbatti salsa di soia, olio di sesamo, succo di lime e aceto.
- Taglia finemente il cavolo e riduci carota e cetriolo a bastoncini.
- Mescola verdure ed edamame con quasi tutto il condimento, poi aggiungi il tofu.
- Condisci con il resto e cospargi di sesamo e cipollotti.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
389
Proteine
30g
Carboidrati
27g
Grassi
21g
Di 9,3 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 21 g di grassi a porzione, 3,3 g sono saturi.
