Insalata di pollo peperoncino-lime e mango
27 min388 kcal a porzione
Mango dolce, spinaci e avocado con pollo al peperoncino e lime e semi di zucca tostati. Abbastanza fresca per una giornata calda.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 2 porzioni- Petto di pollo senza ossa e senza pelle300 g
- Mango1 piece
- Spinacini100 g
- Avocado½ piece
- Cetriolo100 g
- Cipolla rossa¼ piece
- Semi di zucca15 g
- Succo di lime4 tsp
- Olio d’oliva2 tsp
- Coriandolo fresco10 g
- Peperoncino in fiocchi½ tsp
- Sale1 pinch
Procedimento
Preparazione 15 min · cottura 12 min- Massaggia il pollo con metà dell’olio, il peperoncino e il sale, e scottalo per 5–6 minuti per lato. Lascia riposare e affetta.
- Tosta i semi di zucca in una padella asciutta finché scoppiettano.
- Sbatti il resto dell’olio con il succo di lime.
- Mescola spinaci, mango e avocado a cubetti, cetriolo e cipolla affettati con il condimento.
- Completa con pollo, semi di zucca e coriandolo.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
388
Proteine
38g
Carboidrati
21g
Grassi
18g
Di 13 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 18 g di grassi a porzione, 3,3 g sono saturi.
