Muffin di uova con spinaci e feta
32 min364 kcal a porzione
Muffin di uova da portare via con spinaci, peperoni e feta, con una fetta di pane tostato. Dodici bastano per quattro colazioni.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Uova10 piece
- Albumi200 g
- Spinacini100 g
- Peperone rosso1 piece
- Feta sbriciolata80 g
- Pane integrale4 slice
- Olio d’oliva1 tsp
- Pepe nero½ tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 22 min- Scalda il forno a 180 °C e ungi uno stampo da 12 muffin.
- Distribuisci negli incavi gli spinaci tritati, il peperone a cubetti e la feta.
- Sbatti uova, albumi e pepe e versali sopra, riempiendo ogni incavo per tre quarti.
- Cuoci per 20–22 minuti, finché sono gonfi e rappresi al centro.
- Servine tre con una fetta di pane tostato. Si conservano 4 giorni in frigorifero; scaldali per 30 secondi.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
364
Proteine
29g
Carboidrati
19g
Grassi
19g
Di 19 g di grassi a porzione, 7 g sono saturi.
