Sformato di uova con spinaci e feta
100 min430 kcal a porzione
Uno sformato di uova alto, con scalogni morbidi, spinaci appassiti, pomodoro e tanta feta. Otto quadrati sostanziosi da una sola teglia, che scaldati non diventano gommosi.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 8 porzioni- Uova24 piece
- Latte parzialmente scremato480 ml
- Panna fresca120 ml
- Feta340 g
- Spinacini170 g
- Scalogni3 piece
- Cipollotti3 piece
- Pomodori perini3 piece
- Olio d’oliva1 tsp
- Sale2½ tsp
- Pepe nero1 pinch
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 90 min- Scalda il forno a 175 °C e ungi una pirofila profonda da 23 × 33 cm.
- Fai appassire gli scalogni nell’olio in una padella grande a fuoco medio per 6–8 minuti, poi aggiungi gli spinaci e mescola finché appassiscono; togli dal fuoco.
- Sbatti le uova, il latte e la panna in una ciotola capiente, poi aggiungi la feta, il cipollotto, il pomodoro privato dei semi e tagliato a dadini, sale e pepe.
- Incorpora gli spinaci e gli scalogni e versa nella pirofila.
- Cuoci per 75–85 minuti, finché il centro è sodo e non trema più.
- Fai raffreddare 10 minuti prima di tagliare in 8. Si conserva 4 giorni in frigorifero; scalda i quadrati coperti al microonde per 60–90 secondi.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
430
Proteine
28g
Carboidrati
9,57g
Grassi
31g
Di 5,5 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 31 g di grassi a porzione, 15 g sono saturi.
