Polpette di tacchino e quinoa all’italiana
35 min256 kcal a porzione
Polpette di tacchino extra magro allungate con quinoa e semi di finocchio, cotte in forno e finite nella marinara al basilico. Un classico da scorta in freezer.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 6 porzioni- Macinato extra magro di tacchino (99%)680 g
- Quinoa, cotta370 g
- Uovo1 piece
- Cipollotti30 g
- Salsa marinara500 g
- Semi di finocchio1 tbsp
- Mix di erbe aromatiche italiane1 tbsp
- Sale1 pinch
- Pepe nero1 pinch
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 25 min- Scalda il forno a 200 °C e fodera una teglia.
- Mescola il tacchino, la quinoa, l’uovo, il cipollotto, il finocchio, il mix di erbe italiane, sale e pepe.
- Forma circa 24 polpette e cuoci per 18–20 minuti, finché sono rosolate.
- Scalda la marinara in una padella, aggiungi le polpette e fai sobbollire per 5 minuti.
- Si conservano 5 giorni in frigorifero o 3 mesi in freezer. Scalda nella salsa.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
256
Proteine
32g
Carboidrati
20g
Grassi
5,54g
Di 5,5 g di grassi a porzione, 1,1 g sono saturi.
