Italienische Puten-Quinoa-Bällchen
35 Min.256 kcal pro Portion
Bällchen aus extra magerem Putenhack, gestreckt mit Quinoa und Fenchelsamen, gebacken und in Basilikum-Marinara vollendet. Ein Liebling für den Gefriervorrat.
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Rezept einplanenZutaten
für 6 Portionen- Extra mageres Putenhackfleisch (99 %)680 g
- Quinoa, gekocht370 g
- Ei1 piece
- Frühlingszwiebeln30 g
- Marinara-Sauce500 g
- Fenchelsamen1 tbsp
- Italienische Kräutermischung1 tbsp
- Salz1 pinch
- Schwarzer Pfeffer1 pinch
Zubereitung
Vorbereitung 10 Min. · Kochen 25 Min.- Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Blech aus.
- Mische Pute, Quinoa, Ei, Frühlingszwiebel, Fenchel, italienische Kräutermischung, Salz und Pfeffer.
- Forme etwa 24 Bällchen und backe sie 18–20 Minuten, bis sie gebräunt sind.
- Erwärme die Marinara in einer Pfanne, gib die Bällchen dazu und lass sie 5 Minuten köcheln.
- Halten sich 5 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierfach. In der Sauce aufwärmen.
Nährwerte
pro Portionkcal
256
Protein
32g
Kohlenhydrate
20g
Fett
5,54g
Von 5,5 g Fett pro Portion sind 1,1 g gesättigt.
