Cremige toskanische Hähnchen-Pasta
35 Min.568 kcal pro Portion
Eine leichtere Version der seidigen Parmesansauce mit Tomaten und Spinat: Frischkäse und Milch ersetzen die Sahne, und Hähnchen macht eine vollständige Mahlzeit daraus.
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Rezept einplanenZutaten
für 4 Portionen- Nudeln, trocken280 g
- Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut500 g
- Frischkäse, fettreduziert100 g
- Magermilch200 ml
- Parmesan, fein gerieben30 g
- Babyspinat150 g
- Kirschtomaten200 g
- Tomatenmark2 tbsp
- Knoblauch3 clove
- Olivenöl1 tbsp
- Italienische Kräutermischung1 tsp
- Salz1 tsp
Zubereitung
Vorbereitung 10 Min. · Kochen 25 Min.- Koche die Nudeln in Salzwasser al dente und heb einen Schluck Kochwasser auf.
- Würze das geschnittene Hähnchen, brate es im Öl gar und stell es beiseite.
- Dünste Knoblauch und halbierte Tomaten in derselben Pfanne, dann das Tomatenmark einrühren.
- Milch und Frischkäse dazugeben und glatt rühren, dann den Parmesan. 2 Minuten köcheln lassen.
- Den Spinat einrühren, bis er gerade zusammenfällt, und das Hähnchen zurückgeben.
- Mit den Nudeln vermengen, mit Kochwasser lockern und abschmecken.
Nährwerte
pro Portionkcal
568
Protein
44g
Kohlenhydrate
63g
Fett
15g
Von 7,7 g Zucker pro Portion sind 0 g zugesetzt.
Von 15 g Fett pro Portion sind 5,4 g gesättigt.
