Pasta cremosa toscana con pollo
35 min568 kcal por ración
Una versión más ligera de la salsa sedosa de parmesano con tomate y espinacas: queso crema y leche sustituyen a la nata, y el pollo la convierte en comida completa.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 4 raciones- Pasta, seca280 g
- Pechuga de pollo sin hueso ni piel500 g
- Queso crema light100 g
- Leche desnatada200 ml
- Parmesano rallado fino30 g
- Espinacas baby150 g
- Tomates cherry200 g
- Concentrado de tomate2 tbsp
- Ajo3 clove
- Aceite de oliva1 tbsp
- Hierbas italianas1 tsp
- Sal1 tsp
Pasos
Preparación 10 min · cocción 25 min- Cuece la pasta al dente en agua con sal, guardando un poco del agua.
- Sazona el pollo en tiras y márcalo en el aceite hasta que esté hecho; resérvalo.
- Pocha el ajo y los tomates partidos en la misma sartén e incorpora el concentrado de tomate.
- Añade la leche y el queso crema y remueve hasta que quede liso, y luego el parmesano. Cuece 2 minutos.
- Incorpora las espinacas hasta que se ablanden un poco y devuelve el pollo.
- Mezcla con la pasta, aligerando con el agua de cocción, y rectifica de sal.
Información nutricional
por raciónkcal
568
Proteínas
44g
Carbohidratos
63g
Grasas
15g
De 7,7 g de azúcar por ración, 0 g son azúcar añadido.
De 15 g de grasa por ración, 5,4 g son saturadas.
