Pasta cremosa alla toscana con pollo
35 min568 kcal a porzione
Una versione più leggera della salsa vellutata al parmigiano con pomodori e spinaci: formaggio spalmabile e latte sostituiscono la panna, e il pollo la rende un pasto completo.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 4 porzioni- Pasta, secca280 g
- Petto di pollo senza ossa e senza pelle500 g
- Formaggio spalmabile light100 g
- Latte scremato200 ml
- Parmigiano grattugiato fine30 g
- Spinacini150 g
- Pomodorini200 g
- Concentrato di pomodoro2 tbsp
- Aglio3 clove
- Olio d’oliva1 tbsp
- Mix di erbe aromatiche italiane1 tsp
- Sale1 tsp
Procedimento
Preparazione 10 min · cottura 25 min- Lessa la pasta al dente in acqua salata, tenendo da parte un goccio d’acqua di cottura.
- Condisci il pollo a fettine e scottalo nell’olio finché è cotto, poi tienilo da parte.
- Nella stessa padella fai appassire aglio e pomodorini tagliati a metà, poi incorpora il concentrato di pomodoro.
- Aggiungi latte e formaggio spalmabile e mescola finché è liscio, poi il parmigiano. Cuoci per 2 minuti.
- Incorpora gli spinaci finché appassiscono appena e rimetti il pollo.
- Condisci la pasta, allungando con l’acqua di cottura, e regola di sale.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
568
Proteine
44g
Carboidrati
63g
Grassi
15g
Di 7,7 g di zuccheri a porzione, 0 g sono zuccheri aggiunti.
Di 15 g di grassi a porzione, 5,4 g sono saturi.
