Omelette di albumi ricca
13 min441 kcal a porzione
Una grande omelette soffice con funghi, peperoni, spinaci e mozzarella fusa, con una fetta di pane tostato.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 1 porzione- Uovo2 piece
- Albumi150 g
- Funghi champignon60 g
- Peperone rosso½ piece
- Spinacini30 g
- Mozzarella grattugiata25 g
- Pane integrale1 slice
- Olio d’oliva1 tsp
- Pepe nero1 pinch
Procedimento
Preparazione 5 min · cottura 8 min- Fai appassire funghi e peperone affettati nell’olio per 4 minuti, aggiungi gli spinaci perché appassiscano, poi togli le verdure dalla padella.
- Versa uova e albumi sbattuti nella padella a fuoco medio-basso. Porta i bordi verso il centro man mano che si rapprendono.
- Quando è quasi rappresa, distribuisci verdure e mozzarella su metà.
- Ripiega, cuoci per altri 30 secondi e falla scivolare su un piatto con il pane tostato.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
441
Proteine
42g
Carboidrati
23g
Grassi
20g
Di 20 g di grassi a porzione, 6,6 g sono saturi.
