Tortilla de claras bien cargada
13 min441 kcal por ración
Una tortilla grande y esponjosa con champiñones, pimiento, espinacas y mozzarella fundida, con una tostada.
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Planificar esta recetaIngredientes
para 1 ración- Huevo2 piece
- Claras de huevo150 g
- Champiñones60 g
- Pimiento rojo½ piece
- Espinacas baby30 g
- Mozzarella rallada25 g
- Pan integral1 slice
- Aceite de oliva1 tsp
- Pimienta negra1 pinch
Pasos
Preparación 5 min · cocción 8 min- Pocha los champiñones laminados y el pimiento en el aceite 4 minutos, añade las espinacas para que se ablanden y saca las verduras.
- Vierte los huevos y las claras batidos en la sartén a fuego medio-bajo. Lleva los bordes al centro según vayan cuajando.
- Cuando esté casi cuajada, reparte las verduras y la mozzarella sobre una mitad.
- Dóblala, cocina 30 segundos más y pásala a un plato con la tostada.
Información nutricional
por raciónkcal
441
Proteínas
42g
Carbohidratos
23g
Grasas
20g
De 20 g de grasa por ración, 6,6 g son saturadas.
