Omelette aux blancs bien garnie
13 min441 kcal par portion
Une grande omelette moelleuse aux champignons, poivrons, épinards et mozzarella fondue, avec une tranche de pain grillé.
Cuisinez-la cette semaine
Créez un compte et ajoutez cette recette, et d’autres, à votre planning de la semaine.
Planifier cette recetteIngrédients
pour 1 portion- Œuf2 piece
- Blancs d’œufs150 g
- Champignons60 g
- Poivron rouge½ piece
- Pousses d’épinard30 g
- Mozzarella râpée25 g
- Pain complet1 slice
- Huile d’olive1 tsp
- Poivre noir1 pinch
Étapes
Préparation 5 min · cuisson 8 min- Faites fondre les champignons et le poivron émincés dans l’huile 4 minutes, ajoutez les épinards pour qu’ils tombent, puis réservez les légumes.
- Versez les œufs et blancs battus dans la poêle à feu moyen-doux. Ramenez les bords vers le centre à mesure qu’ils prennent.
- Quand elle est presque prise, répartissez les légumes et la mozzarella sur une moitié.
- Repliez, laissez cuire encore 30 secondes et faites-la glisser sur une assiette avec le pain grillé.
Nutrition
par portionCal
441
Protéines
42g
Glucides
23g
Lipides
20g
Sur 20 g de lipides par portion, 6,6 g sont saturés.
