Torrette di poke al tonno
20 min554 kcal a porzione
Tonno alla soia e sesamo, avocado, cetriolo e riso integrale condito, pressati in torrette ordinate e completati con furikake e maionese alla sriracha. Un pranzo da sushi bar con 50 g di proteine.
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Pianifica questa ricettaIngredienti
per 2 porzioni- Tonno pinna gialla, qualità sushi340 g
- Salsa di soia a basso contenuto di sale3 tbsp
- Olio di sesamo1½ tsp
- Sriracha2 tsp
- Cipollotti1 piece
- Riso integrale, cotto195 g
- Aceto di riso1 tbsp
- Cetriolo130 g
- Avocado115 g
- Furikake o semi di sesamo4 tsp
- Salsa di soia a basso contenuto di sale4 tsp
- Maionese4 tsp
Procedimento
Preparazione 20 min · cottura 0 min- Condisci il tonno a cubetti con 3 cucchiai di salsa di soia, l’olio di sesamo, 1 cucchiaino di sriracha e il cipollotto; tieni da parte.
- Incorpora l’aceto di riso al riso tiepido. Mescola la maionese con il cucchiaino di sriracha rimasto.
- Spruzza d’olio un bicchiere da 240 ml a pareti dritte e disponi a strati un quarto del cetriolo a dadini, un quarto dell’avocado schiacciato, un quarto del tonno e un quarto del riso, premendo ogni strato.
- Capovolgi il bicchiere su un piatto e picchietta per sformare; ripeti fino a ottenere 4 torrette.
- Cospargi di furikake e condisci ciascuna con un cucchiaino di salsa di soia e un po’ di maionese alla sriracha.
- Da mangiare appena fatte; il tonno marinato si conserva 1 giorno in frigorifero, quindi componi appena prima di mangiare.
Valori nutrizionali
a porzionekcal
554
Proteine
50g
Carboidrati
37g
Grassi
23g
Di 23 g di grassi a porzione, 3,7 g sono saturi.
